تخلصك من العطش والجوع في الصيام.. أهم الأطعمة الغنية بالمعادن التى يجب تناولها في رمضان

يعد معدن المغنيسيوم والكالسيوم من أهم المعادن الضرورية لوظيفة الأعصاب والعضلات وتنظيم ضغط الدم وترطيب الجسم ويجب الاهتمام بتناول أطعمة تحتوي عليهم للتقليل من وإرهاق وعطش الصيام في شهر رمضان الكريم، وهناك مجموعة من الأطعمة غنية بمعدن المغانسيوم والكالسيوم يجب تناولها وفقا لموقع (Medical news today).

خلال السطور التالية يستعرض «نبض الشارع المصرى» أهم الأطعمة الغنية بمعدن المغنيسيوم والكالسيوم ويجب الحرص على تناولها خلال شهر رمضان الكريم.

أهم الأطعمة التي تحتوى على معدن المغنيسيوم والكالسيوم

1- تناول الخضروات الورقية التي تمتاز بوجود نسبة مرتفعة من الكالسيوم والمغنيسيوم وتتمثل في ( السبانخ- اللفت- الكرنب) ويمكن الحصول عليهم في وجبة الإفطار، ولكن لا ينصح الخبراء بالإكثار من تناول الكرنب واللفت حتى لا تتسبب في تهيج القولون العصبى.

2- تناول البطاطس فهي أحد المصادر الغنية بمعادن الإلكتروليتات وتتمثل تلك المعادن في البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، ويمكن إعدادها بطريقة صحية مثل الطهي في الفرن

3- تناول الفواكه حي ينصح الخبراء بتناول الفواكه بين فترة الإفطار والسحور، باعتبارها تزيد من عملية ترطيب الجسم فضلا عن الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم عملية الهضم، ويعد أكثر أنواع الفواكه التي تزيد من ترطيب الجسم وتحمي من العطش خلال ساعات النهار برمضان هي: الموز والمشمش المجفف والخوخ، نظرا لاحتوائها على البوتاسيوم.

4- تناول منتجات الألبان حيث يعتبر الجبن والزبادي والحليب من أكثر منتجات الألبان الغنية بمعدن الكالسيوم، وتحتوي أيضا على الكتروليتات أخرى مثل المغنيسيوم والصوديوم والفوسفور، بالإضافة إلى توفير البروتين الذي يعمل على زيادة الشعور بالشبع لذلك يمكن إعداد وجبة السحور من منتجات الألبان.

5- تناول المكسرات والتى يعد من أبرزها الكاجو فهو أحد المصادر الغنية بالمغنيسيوم ويحتوى أيضا على كميات معتدلة من الفوسفور.

6- تناول الفول فهو غني بمعدن المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور مما يزيد من الوقاية من العطش خلال ساعات الصيام في رمضان، واحتوائه على البروتين المهم للشعور بالشبع لفترة طويلة.

7- تناول مخلل الزيتون وهو أحد مصادر الإلكتروليتات، فهو يحتوى على 40% من الصوديوم وكلوريد بنسبة 60% نظرا لاحتوائه على ملح الطعام، ولا ينصح خبراء التغذية في بالإفراط في تناول المخللات لأن الصوديوم يعمل على احتباس الماء في الجسم، لذلك يمكن تناول كميات قليلة من المخلل على وجبة الإفطار.

8- تناول الشوفان وهو من أحد المصادر الغنية بالمغنيسيوم التي تساعد في تنظيم الماء في الجسم وترطيبه ومنع العطش في نهار رمضان، لذلك يمكن إعداد وجبة سحور صحية من الشوفان.

كتب محمد ابراهيم