فوائد البنجر الاحمر لجسم الانسان
يحتوي الشمندر على العديد من الفيتامينات والمعادن، لذلك فهو يوفر العديد من الفوائد للنساء وغيرهنّ. يُعد الشمندر مفيدًا لتخفيف ألم الدورة الشهرية، فضلًا عن دوره في خفض الضغط وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز أداء الرياضيين.
كتب نهى الشعراوى
يحتوي الشمندر على العديد من الفيتامينات والمعادن، لذلك فهو يوفر العديد من الفوائد للنساء وغيرهنّ. يُعد الشمندر مفيدًا لتخفيف ألم الدورة الشهرية، فضلًا عن دوره في خفض الضغط وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز أداء الرياضيين.
ويقوم بتعزيز صحة القلب والشرايين والوقاية من الإصابة ببعض أمراض القلب. تعزيز صحة الجهاز المناعي لاحتواء البنجر على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لسلامة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء وعلاج بعض أنواع فقر الدم.
وتشمل أبرز فوائد الشمندر المسلوق، ما يلي: توفير العديد من العناصر الغذائية الضرورية بسعرات حرارية منخفضة، خاصة الألياف الغذائية، وحمض الفوليك، والنحاس، والبوتاسيوم، والمنغنيز وغيرها الكثير. تزويد الجسم بالنترات، التي تساعد على خفض ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية وغيرها.
ويحوي على البوتاسيوم وبالتالي له دور في السيطرة على ضغط الدم.والمحافظة على اتزان السوائل في الجسم.. مفيد جدا للبشرة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات التي تعمل كمضادات اكسدة وبالتالي مكافحة التجاعيد والحماية من اشعة UV.. ايضا له دور في مكافحة السرطانات وتعزيز مناعة الجسم.
ويحتوي الشمندر أو البنجر الخام غير المطبوخ على فيتامينات ومضادات أكسدة أكثر من البنجر أو الشمندر المطبوخ، ومثل العديد من الخضروات، كلما طالت فترة طهي أو سلق الشمندر تسربت المغذيات النباتية الملونة من الشمندر إلى الماء بشكل أكبر، حيث أن طهي أو سلق الشمندر يقلل من توفر العناصر الغذائية المفيدة.
وفوائد البنجر على الريق يساعد تناول عصير البنجر صباحاً على توسيع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم مما يساعد على الاستيقاظ والشعور بمزيد من النشاط. فوائد البنجر قبل التمرين يساعد على تحسين الأداء الرياضي لأنه يحتوي على النترات التي تحسن كفاءة الميتوكندريا مما يعزز إنتاج الطاقة.
- ارتفاع مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري.
- خروج بول باللون الوردي أو براز غامق اللون، مع الإشارة إلى أن ذلك لا يؤدي إلى أي من الأضرار الصحية ولكن قد يسبب الذعر لبعض الأشخاص.
- ارتفاع خطر تشكل حصى الكلى.
ويجب على مرضى السكري الحد من تناول الشمندر لاحتوائه على نسبة عالية من السكر. يجب على مرضى الكلى الحد من تناول الشمندر لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو ما قد يؤثر في وظائف الكلى عند الإفراط في استهلاكه.
ويجد الرياضيون الحل من خلال الحصول على فوائد الشمندر عبر تناوله نيئاً أو شرب العصير لأنّه يحتوي على النترات. يتحوّل الأخير إلى أكسيد النيتريك ما يعزّز تدفق الدم إلى العضلات. كذلك يحسن النترات كفاءة الميتوكوندريا، المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا. لهذا السبب، ستمتّع بأداء رياضي أفضل.
وقد يساعد تناول البنجر على تعزيز الأداء الجنسي ومنع ضعف الانتصاب عند الرجال كما يساعد على تعزيز الصحة العامة للنساء والرجال مما ينعكس بالإيجاب على الصحة الجنسية والإنجابية. للبنجر فوائد لا حصر لها للنساء مثل: قد يساعد في تحسين وظائف الدماغ لاحتوائه على النترات التي تعمل على زيادة تدفق الدم في الأوعية الدموية.
ومن فوائد الشمندر على الريق أو حتى في حال تناوله في أي وقت آخر أنه يساهم في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع، حيث يعد الشمندر مصدرًا رئيسيًا لمادة النترات النباتية والتي تساعد الجسم على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة وبالتالي الحصول على مستويات ضغط طبيعية.
ويستخدم الكثيرون الشمندر مع أغذية أخرى لتنظيف القولون من السموم التي تتسبب في عدم هضم الطعام من الجهاز الهضمي، إذ يساهم تناول الشمندر في إنتاج مادة الجلوتاثيون (Glutathione) التي ينتجها الكبد طبيعيًا في الجسم، والتي تُساهم في تخلص القولون والجسم من السموم.
وأما عن تأثيرها الخافض لضغط الدم، فهو ناجم عن تحولها إلى غاز أكسيد النيتريك، والذي له تأثير مرخ لجدران الأوعية الدموية، وبالتالي فإن البنجر يساهم في تخفيض ضغط الدم. وقد وجد العلماء أن شرب كوب من عصير الشمندر يومياً قد يساعد على خفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاعه.
